#乾式熟成 #牛排 講到乾式熟成，如今已經學派林立，業餘、專業彼此互相影響之下呈現百花齊放的姿態。回歸原始，製作乾式熟成就是為了要把肉品保存期拉長、同時增加風味的方式。這陣子被疫情困住無法行動之虞，做...

#歐洲銷售No.1 #FAIRY高效純淨洗潔精 #好市多獨家販售 好用的 #洗碗精 絕對是廚房當中不可或缺的賢內助。當你堆積大量碗盤深陷洗碗地獄的時候，你不會想要一個怎麼洗都油油，再怎麼努力都清不乾...

#食物中毒 #李斯特菌 人人都說食物中毒很可怕，講述這個故事的原因正是為了要告誡大家千萬小心，學習充足的知識，才能夠避免悲劇發生... ===============================...

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#生魚片熟成 #鮨佐樂 這一支影片拍攝的時間點是在疫情爆發前 我記得我是看到廚師漢克的臉書，分享了這個有趣的日本製「脫水膜」，實在很好奇所以就在網路上買了想說試試看。要做好測試，當然是直接找上好兄弟鮨...

? 加入Celia產地小餐桌社團 (可以喝到Celia挑的選品唷!)：https://www.facebook.com/groups/celiastable 感謝好朋友克里斯、克里斯丁一起提前拍了...

#中美洲經貿辦事處 #Honduras #宏都拉斯 這次的 #中美洲系列 來到了第三站 #宏都拉斯 🇭🇳 ，我自己在去年的時候有榮幸跟超級熱情有活力的駐臺大使Eny Bautista一起同台使用宏都...

#義大利麵 #pasta 義大利麵的世界其實非常深奧，在台灣我們平時能吃到的就那幾種，不過其實種類繁多到像是天上的星星一樣數不完～這次幫各位一次性的整理了10種在台灣能夠吃得到，也相當熱門的幾種款式，...

#台北米其林 #慕舍酒店 看到這支影片準備上線的時候，心裡有種「怎麼好像已經是很久前的事了？」的錯覺，明明這只是一個多月前拍的啊。如今台灣的現狀真的完全不同...當時能盡情的享受料理，現在只能被關在家...

#磨刀 #在家系列 最近疫情真的來得又急又快，原本很忙的行程突然變得寬鬆了起來，原本寬鬆的褲子也突然開始變緊...待在家的時間，不仿來替自己好好的磨刀一下吧！這次的影片是我自己初學磨刀的示範，各位歡迎...